อาหารสุขภาพ วิตามินดีมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อและกระดูก วิตามินนี้ส่วนใหญ่ร่างกายผลิตขึ้นเมื่อผิวหนังโดนแสงแดด แหล่งอาหารหลักของวิตามินดีคือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในขณะที่ผักมีปริมาณน้อยกว่ามาก แหล่งที่มาของพืชเห็ดมอเรลและเห็ดชานเทอเรล เห็ดชิทาเกะ อาหารที่ได้รับรังสียูวี อาหารที่เสริมวิตามินดีเป็นพิเศษ เช่น ขนมปังและเครื่องดื่มจากพืช
กรดไขมันโอเมก้า 3 จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และการควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในอาหารสัตว์และพืช แหล่งที่มาของพืช เช่น เมล็ดแฟลกซ์ เรพซีด และน้ำมันถั่วเหลือง เต้าหู้ วอลนัท ในบางกรณี เฉพาะอาหารไม่เพียงพอ เพื่อรักษาสถานะทางโภชนาการที่เพียงพอ จำเป็นต้องใช้คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
ยิ่งอายุมากขึ้น ร่างกายก็ยิ่งผลิตและดูดซึมวิตามินดีได้น้อยลง ดังนั้น ผู้ที่รับประทานมังสวิรัติหลังอายุ 35 ปี ควรระมัดระวังเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหารและการบริโภควิตามินและแร่ธาตุเสริม เมื่อเปลี่ยนไปรับประทานอาหารจากพืช คุณควรคำนึงถึงสภาวะสุขภาพ หากบุคคลมีโรคประจำตัว การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์จะทำให้สถานการณ์รุนแรงขึ้น
ตัวอย่างเช่น พิจารณาหนึ่งในกรณีที่พบบ่อยที่สุด ในกรณีที่มีปัญหาในการไหลออกของน้ำดีจากถุงน้ำดี การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทำให้ปริมาณไขมันอิ่มตัวลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งในทางกลับกันคือ อาหารกระตุ้นการไหลของน้ำดี เป็นผลให้ถุงน้ำดีล้นด้วยน้ำดีพร้อมกับอาการปวดและอุจจาระบกพร่อง นั่นคือเหตุผลที่การเปลี่ยนอาหารต้องใช้วิธีการที่รอบคอบ
ประเทศของเราแตกต่างอย่างมากจากประเทศอื่นๆ ในแง่ของสภาพอากาศ สภาพภูมิศาสตร์ และภูมิอากาศ ตลอดจนในแง่ของช่วงของฐานอาหารและจีโนไทป์ของประชากร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะคาดการณ์ประสบการณ์ของประเทศอื่นๆ กับประชากรรัสเซียโดยไม่คำนึงถึงความเฉพาะเจาะจงของประเทศ
จนถึงขณะนี้ ประเทศของเรายังไม่มีการสะสมประสบการณ์โดยทั่วไปทางวิทยาศาสตร์ที่เพียงพอ เกี่ยวกับการกิน อาหารสุขภาพ และมังสวิรัติในประเทศของเราเพื่อประเมินการพยากรณ์โรค ความเสี่ยง หรือประโยชน์ของอาหารเหล่านี้อย่างสมเหตุสมผล หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณอย่าให้ความสำคัญกับคนรู้จักหรือคนดัง โปรดจำไว้ว่าโภชนาการที่ไม่เพียงพอคุกคามปัญหาสุขภาพ พบนักโภชนาการที่สามารถช่วยคุณวางแผนการรับประทานอาหารได้ จำไว้ว่าเมื่อเลือกรับประทานอาหาร คุณเป็นผู้เลือกคุณภาพและระยะเวลาของชีวิต
ผักชนิดนี้เป็นแหล่งวิตามินเอที่ดีที่สุดแหล่งหนึ่ง ฟักทอง 100 กรัมมี 7384 มก. ประมาณ 246 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณวิตามินที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งร่างกายต้องการเพื่อรักษาสภาพปกติของผิวหนังและเยื่อเมือกทั้งหมด นอกจากนี้ วิตามินเอยังช่วยรักษาการมองเห็นป้องกันโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ และมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
ฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอื่นๆ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ อัลฟาและเบต้าแคโรทีน คริปโตแซนทีน ลูทีนและซีแซนทีน อย่างหลังช่วยปกป้องดวงตาจากโรคความเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุช่วยให้ผู้สูงอายุมองเห็นได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ฟักทองยังมีวิตามินบีรวมกรดโฟลิก นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยทองแดง โพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
ฟักทองไม่ได้เป็นเพียงเยื่อกระดาษที่กินได้เท่านั้น เมล็ดฟักทองเป็นแหล่งไฟเบอร์และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีเยี่ยม ซึ่งช่วยปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้เมล็ดยังมีโปรตีนจากพืช แร่ธาตุ และวิตามินที่มีคุณค่า เมล็ดพืชเพียง 100 กรัมช่วยให้คุณได้รับโปรตีน 30 กรัม ซึ่งเป็นธาตุเหล็กและซีลีเนียม
จริงอยู่พวกเขามีแคลอรีสูงมาก ในเมล็ดฟักทอง 100 กรัม เกือบ 560 กิโลแคลอรี แต่ไม่มีคอเลสเตอรอลและมีกรดอะมิโนทริปโตเฟนอยู่ด้วย ซึ่งสมองจะผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข ผักเป็นหนึ่งในอาหารแรกสำหรับทารก หากคุณแนะนำพวกเขาอย่างแข็งขันในอาหารของทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี คุณจะไม่มีคำถามว่าจะเลี้ยงลูกก่อนวัยเรียนได้อย่างไร
ฟักทองเก็บรักษาได้ดี ดังนั้นจึงสามารถซื้อผักได้ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเกือบทุกที่ ฟักทองที่สุกและอร่อยจะหนักและมีเสียงไม้ทึบเมื่อเคาะ รวมทั้งมีผิวที่เรียบเนียนเป็นมันเงา ปราศจากริ้วรอย บาดแผล และรอยกระแทก ฟักทองสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานหลายเดือน ก่อนตัดฟักทอง อย่าลืมล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองออกจากพื้นผิว แต่ยังรวมถึงยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงที่ตกค้างด้วย
ควรใส่ฟักทองที่หั่นแล้วในตู้เย็น มันจะอยู่ที่นั่นเป็นเวลาหลายวัน ยังดีกว่าแช่เยือกแข็งเพื่อใช้มันอย่างค่อยเป็นค่อยไป ที่สำคัญที่สุด เนื้อฟักทองเป็นแหล่งวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่า ผลิตภัณฑ์นี้เพียง 100 กรัมช่วยให้คุณได้รับวิตามินเอเกือบ 2 โดสต่อวันโดยไม่ทำให้เอวของคุณเสียหาย อย่าทิ้งเมล็ดฟักทอง เมล็ดฟักทองมีกรดไขมันโอเมก้า 3 เหล็กและซีลีเนียม
ส่วนใหญ่แล้ว การลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นเพียงชั่วคราว และลูกของคุณจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่วัน แต่บางครั้งสาเหตุของการลดน้ำหนักอาจเป็นสัญญาณของโรคร้ายแรง และจำเป็นต้องได้รับการตรวจจากแพทย์ การเปรียบเทียบการชั่งน้ำหนักของแพทย์กับเครื่องชั่งที่บ้านนั้นมีประโยชน์ เพราะบางครั้งการอ่านค่าอาจแตกต่างกัน และไม่มีเหตุผลที่จะเปรียบเทียบการชั่งน้ำหนักจากน้ำหนักที่แตกต่างกัน
เพราะในกรณีนี้ ผลลัพธ์จะแสดงการเปลี่ยนแปลงที่ไม่มีอยู่จริง คุณยังสามารถกำหนดการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักได้ด้วยความช่วยเหลือของเสื้อผ้า หากเสื้อผ้าปกติของคุณกลายเป็นอิสระ นี่คือเหตุผลที่ควรคิด หากคุณสังเกตเห็นว่าลูกน้อยของคุณน้ำหนักลดมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุของภาวะนี้ให้ทันท่วงที บางครั้งการปรึกษากับกุมารแพทย์ของคุณก็เพียงพอแล้ว
แต่บางครั้งก็จำเป็นต้องทำการศึกษาเพิ่มเติมหลายอย่าง เพื่อให้การวินิจฉัยที่ถูกต้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคอยู่ มีหลายสาเหตุสำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรึกษาแพทย์ให้ทันเวลา เพื่อวินิจฉัยภาวะนี้และหากตรวจพบโรคใดๆ ให้เริ่มการรักษาในเวลาที่เหมาะสม อย่าลืมเกี่ยวกับการปฏิบัติตามมาตรการป้องกัน แม้จะมีน้ำหนักลดลงเล็กน้อย แต่ให้ใส่ใจกับมันโดยพยายามหาสาเหตุของสิ่งที่เกิดขึ้น
บทความที่น่าสนใจ : โรคภูมิแพ้ อธิบายและศึกษาว่ามีการเป็นภูมิแพ้ถูกกระตุ้นด้วยอะไรได้บ้าง
